Steakhouse a Napoli

un classico dal giusto inconfondibile

Steak House a Napoli, tra tradizione e innovazione

Dire Napoli significa dire tradizione. Le ricette di un tempo vengono tutt’oggi rielaborate e rivisitate mantenendo quei sapori della tradizione che sembrano non tramontare mai. La qualità degli prodotti, la loro approfondita conoscenza, poi, offrono un enorme sicurezza nella consapevolezza di ciò che si mangia. Dalla tradizione all’innovazione, a Napoli, il passo è stato breve. La città non si fa mancare veramente niente. Soprattutto dal punto di vista gastronomico. Certo, un piatto di pesce è sempre ben accetto. Nella città di mare per eccellenza, va detto, il consumo di carne è veramente alto. E non si tratta solamente di mangiare buone grigliate. Quando poi facciamo i conti con la possibilità di mangiare un ottimo panino farcito allora l’asticella si alza ancor di più. Steak house a Napoli non ne mancano. Mangiare carne a Napoli significa imbattersi in una molteplicità di locali che offrono carne di qualità, di provenienza certificata e soprattutto di ottimo sapore. Al sangue, media o ben cotta. La carne va mangiata secondo il proprio gusto e la maestria dei cuochi alle prese con la brace riesce a cogliere il punto ideale del cliente. Non è un’operazione semplice. Per capire il punto di cottura della pasta basta saggiarla. Per capire il punto giusto di cottura della carne bisogna entrare nei gusti del cliente, osservare ciò che si cuoce sulla brace, essere attenti… Se Napoli è capitale delle steak house, Mad’in food è il regno.

Come mangiare buona carne a Napoli, la magia dei contorni

“E come la accompagniamo?”. Questo è il grande dilemma per chi consuma carne. Nei ristoranti di carne a Napoli la gamma di modi per consumare uno degli alimenti principe della tavola è veramente ampia. Anzitutto i contorni. Quelli che si trovano secondo la stagione, badate bene. Una buona fetta di carne è bene accompagnarla con una buonissima manciata di friarielli. Non si disdegnano mai melenzane arrostite e conservate sott’olio, così come le zucchine condite alla scapece, peperoncini fritti al pomodoro, peperoni all’insalata oppure preparati al gratin. Regina dei contorni è la parmigiana. Da quella di melenzane a quella di zucchine. C’è chi tenta nel farla con le patate. Vicino ad un’ottima grigliata il contorno è fondamentale. Esalta il gusto della carne, lo armonizza e rende una serata in compagnia una vera e propria esperienza di piacere.

Mad’in food, un concept food tutto nuovo a Napoli

Tra le migliori steak house a Napoli compare Mad’in food. Una realtà dinamica e all’avanguardia che, al passo coi tempi, offre tra le migliori proposte culinarie a Napoli. Un concept food tutto nuovo perché Mad’in food è in grado di coniugare la tradizione e l’innovazione. In un clima informale potrai gustare le migliori selezioni di carne accompagnate da saporitissimi contorni, tutto innaffiato da un’ottima selezione di vini. La tradizione da Mad’in food è di casa e convivono con innovazione e progresso. I sapori della griglia si coniugano con il gusto delicato ed imponente dei contorni cucinati e cotti secondo le ricette della tradizione partenopea. Mangiare bene a Napoli significa passare da Mad’in food.
 
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